Un salon des produits locaux et du commerce équitable

Par Xavier Lechien, mars 2012

Nous avons envie de passer à la vitesse supérieure ! Pas vous ?

Depuis le temps que nous évoquons, dans cette newsletter, la présence, sur notre territoire, de producteurs divers (viandes, formages, fruits et légumes, vinaigres, bières, confitures ...), il devenait cohérent d'organiser une rencontre réelle entre les familles durbuysiennes et les professionnels de l'art culinaire, les restaurateurs. Vous avez lu dans un des articles de cette lettre d'information que nous avons inauguré de nouvelles plaques signalétiques annonçant les producteurs locaux. Vous verrez d'ici peu le nouveau partenariat que l'Office Communal du Tourisme a noué avec l'association Villes de Terroir et vous comprendrez alors que c'est toute une logique d'économie de proximité qui se met en place.

Aussi, afin de donner une vraie visibilité à ce mouvement et de permettre la naissance de nouveaux partenariats professionnels, nous avons décidé d'organiser un salon des produits locaux et du commerce équitable le 7 mai prochain de 17h à 21h au Syndicat d'Initiative de Barvaux. Vous aurez ainsi l'occasion de rencontrer les producteurs locaux, de goûter leurs produits, de leur poser toutes vos questions. Ce salon sera aussi l'occasion de mettre en valeur une grande partie des produits issus du commerce équitable. Vous l'avez lu également dans cette newsletter, Durbuy souhaite contribuer à un meilleur soutien des producteurs du Sud. Nos achats ici, dans le Nord, peuvent avoir une inlfuence sur la vie dans le Sud. C'est pourquoi nous voulons encourager les commerçants, les restaurateurs, les propriétaires de chambres d'hôtes d'avoir recours à des produits éthiques et respectueux de la valeur travail. Vous aurez ainsi l'occasion de rencontrer des distributeurs Fair Trade et de découvrir toute leur gamme de produits. Ce salon sera accessible de 17h à 21h afin de permettre à la fois aux familles et aux professionnels de s'y rendre.

Faites-le savoir ! Au plaisir de vous y accueillir ...